Frischer Kohl-Tomaten-Salat mit Champignons und Käse

Salate aus Gemüse und Kräutern sind immer ein Meer von Geschmack, Frische und Genuss. Sommergemüse ist so gut und appetitlich, saftige Tomaten, knusprige Köpfe von jungem Kohl – köstlich in jeder Kombination! Und wenn man Champignons hinzufügen, welche riechen so lecker? Aber diesmal werden die Champignons ungewöhnlich sein! Viele wissen nicht einmal, dass die Champignons roh verzehrt werden können. Wir sind es gewohnt, sie zu braten, zu kochen oder zu backen. Aber heute möchten wir Ihnen etwas über das Rezept für einen einfachen Salat erzählen, der nicht viel Zeit braucht  und der eine interessante Lust hat – rohe Champignons. Darüber hinaus sind rohe Champignons bei richtiger Zubereitung nicht nur schmackhaft, sonder auch gesund, da sie alle nützlichen Eigenschaften behalten. Frischer Kohl-Tomaten-Salat mit Champignons und Käse  ist etwas Neues auf Ihrem Alltagstisch.

Um diesen einfachen und gleichzeitig ungewöhnlichen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

– Kohl (mittlerer Größe)

– 3 Champignons

– Käse (250 g.)

– 3 Tomaten 

– Mayonnaise oder Sauerrahm

– Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack

 Die Garzeit – 25 Minuten

Anzahl der Portionen – 2

Frischer Kohl-Tomaten-Salat mit Champignons und Käse

Schritt für Schritt Rezept

Schritt 1

Nehmen Sie eine tiefe Schüssel. Entfernen Sie die oberen Blätter vom Kohlkopf. Den Kohl gut waschen und dann  fein hacken. Je dünner – desto besser. 

einfacher Salat leckerer Salat
Achten Sie bei der Auswahl von Kohl darauf, den Kohlkopf mit den Händen zusammenzudrücken. Wenn er sich gleichzeitig verformt, dann ist der Kohl nicht reif. Solcher Kohl knirscht  in Salaten nicht, er wird weicher, wenn er gesalzen wird, und es enthält nicht so viele Vitamine. Guter Kohl hat dichte und elastische Blätter, er riecht immer gut, er hat keine Flecken, Risse und dunklen Flecken, die auftreten, wenn ein Pilz befallen ist.

Kohl-Tomaten-Salat

Schritt 2

Frische Champignons waschen, gut schälen und in Teller schneiden. Die Zusammensetzung der rohen Champignons enthält viele Vitamine, Kohlenhydrate und Säuren organischen Ursprungs, die sich positiv auf die Darmflora auswirken. Aus diesem Grund betrachten die Japaner Champignons als lebensverlängernde Pilze. Diese Pilze enthalten bis zu 90% Wasser, was sich positiv auf den menschlichen Stoffwechsel auswirkt. Zur Gewichtsreduktion sind rohe Champignons ideal, da 100 Gramm des Produkts nur 25 Kilokalorien enthalten.

Gemüsesalat mit Champignons

Schritt 3

Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Äußerlich ideale Tomaten sind normalerweise nicht saftig, geruchlos und geschmacklos. Natürlich ist es nicht notwendig, die „schrecklichsten“ Früchte auszuwählen – es ist einfach nicht notwendig, nur Ideale auszuwählen; Die Haut sollte fest, dicht, gleichmäßig gefärbt sein (es sei denn, die Farbe ist spezifisch für die Sorte) und eine satte Farbe haben. Es sollten keine Flecken, Dellen oder Fäulnisse darauf sein. Es lohnt sich, den Stiel sorgfältig zu untersuchen: Er sollte nicht grün sein – dies ist typisch für eine unreife Frucht;
Am besten wählen Sie mittelgroßes Tomaten (die einzigen Ausnahmen sind große Sorten).

leckerer Salat bunter Salat

Fügen Sie Tomaten zu den restlichen Zutaten hinzu.

gemischter Salat bunter Salat

Schritt 4

Den Hartkäse in mittelgroße Würfel schneiden.Unter der großen Auswahl an Käsesorten ist es nicht so einfach, natürlichen Hartkäse zu wählen und nicht gefälscht zu werden. Sie müssen die Anzeichen und Unterschiede eines guten Produkts kennen.
Hochwertiger teurer Hartkäse muss notwendigerweise eine Kruste haben, die gleichmäßig sein sollte, ohne offensichtliche Flecken und Risse, während die Kruste auf dem Käse nicht nass sein und vom Käse selbst abblättern sollte. Natürlicher Hartkäse muss aus Milch hergestellt werden. Wenn auf dem Etikett (der Verpackung) des Käses angegeben ist, dass pflanzliche Fette (z. B. Palmöl) vorhanden sind, handelt es sich um ein Käseprodukt. Außerdem sollte die Zusammensetzung nicht viele Farbstoffe und Zusatzstoffe enthalten, insbesondere Aromen.leichter Salat Kalorien

Schritt 5

Kombinieren Sie alle Zutaten und fügen Sie saure Sahne oder Mayonnaise hinzu.Alles gründlich mischen.Unser gemischter Salat ist fast fertig, es bleibt nur Salz und Pfeffer hinzufügen. Sie sollten auf jeden Fall einen so leckeren und bunten Salat probieren! Guten Appetit!

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